Công an xã Bắc Đông Quan kiểm tra an toàn, vệ sinh thực phẩm tại các bếp ăn tập thể

Hiện nay, trên địa bàn xã có 20 doanh nghiệp, 03 nhà trường với 12 điểm trường có hoạt động tổ chức ăn uống tập thể. Đợt kiểm tra nhằm đánh giá việc chấp hành các quy định của pháp luật về an toàn thực phẩm, kịp thời phát hiện, chấn chỉnh những tồn tại, hạn chế và nâng cao trách nhiệm của các cơ sở trong bảo đảm sức khỏe cho người lao động, cán bộ, giáo viên và học sinh.

Công an xã làm việc, tuyên truyền, hướng dẫn cơ sở thực hiện các quy định về an toàn thực phẩm

Trong đợt này, Đoàn kiểm tra tiến hành kiểm tra 02 bếp ăn của doanh nghiệp và 01 bếp ăn nhà trường. Nội dung tập trung vào điều kiện cơ sở vật chất, trang thiết bị, dụng cụ chế biến, bảo quản thực phẩm; việc bố trí khu vực sơ chế, chế biến, chia thức ăn theo nguyên tắc một chiều; nguồn gốc, xuất xứ nguyên liệu; thực hiện lưu mẫu thức ăn; hồ sơ về an toàn thực phẩm, khám sức khỏe, tập huấn kiến thức đối với người trực tiếp chế biến; hợp đồng cung cấp thực phẩm và hồ sơ truy xuất nguồn gốc.

Qua kiểm tra, các bếp ăn cơ bản chấp hành nghiêm các quy định về an toàn, vệ sinh thực phẩm; duy trì việc lưu mẫu thức ăn, bảo quản riêng biệt thực phẩm sống, chín; người trực tiếp chế biến được khám sức khỏe định kỳ và sử dụng trang phục bảo hộ theo quy định. Đoàn kiểm tra đồng thời tuyên truyền, hướng dẫn các đơn vị tiếp tục duy trì các điều kiện bảo đảm an toàn thực phẩm, chủ động phòng ngừa nguy cơ ngộ độc thực phẩm.

Thời gian tới, Công an xã Bắc Đông Quan tiếp tục phối hợp các lực lượng chức năng tăng cường tuyên truyền, kiểm tra định kỳ, đột xuất tại các bếp ăn tập thể; kịp thời chấn chỉnh, xử lý nghiêm các trường hợp vi phạm, góp phần bảo đảm an toàn sức khỏe cho người lao động, cán bộ, giáo viên và học sinh trên địa bàn./.